牛年春节，我国消费实现“开门红”。商务部数据显示，春节期间全国重点零售和餐饮企业实现销售额8210亿元，比去年春节同期增长了28.7%。数据的背后，是网购年货备受青睐，线下消费持续火热，线上线下加速融合，涌现定制化、智能化、品质化的消费新趋势，激发出蓬勃的市场潜力。春节假期消费市场的热度也折射出中国经济的活力与潜力。消费潜力的持续释放，为我国构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局奠定了坚实基础。
消费热
市场货足人气旺
2月17日，京东、阿里巴巴等线上平台发布春节消费报告，今年线上消费最明显的一个特点，就是异地年货订单数量巨大。
就地过年，父母从老家寄来当地特色食物，几千万城市青年被爱投喂，“年货反向狂奔”取代“后备厢里的土特产”。菜鸟数据显示，腊八到小年这几天，从县区寄往大城市的包裹平均增长两成以上。其中，甘肃、贵州、重庆等人口流出大省、市，“家乡味”寄出同比增速最靠前，贵州酸菜、湖南腊肉、重庆辣子、云南火腿成网友呼声较高的年味。与此同时，2月4—15日，春节不打烊发货量是2019年农历同期的4倍，“三通一达”快递发货量达到2019年农历同期的8倍以上。从腊月廿三到廿六，青海、天津、云南、广西、海南、广东、宁夏、四川、重庆、内蒙古为包裹流入涨幅前十（相比2019年春节）。
京东到家数据研究院数据显示，2月4—17日，京东到家上异地订单销售额同比去年翻倍增长，其中异地订单下单较多的城市集中在广东。异地下单量TOP榜首城市是深圳，另有广州、佛山、湛江、惠州4座城市进入前十，而异地订单收单最多的城市均是一二线城市。礼盒千里送温情，云上拜年成为今年春节新风尚。京东到家平台上礼盒销售额也达到去年的2.9倍，旺旺大礼包、伊利中老年奶粉礼盒、同福八宝粥桂圆莲子礼盒卖得最好。
就地过年不冷清，各地市场上货物充足人气旺。春节期间，上海主副食品市场平稳有序、购销两旺。据监测数据显示，春节期间（2月4—17日，共14天）猪肉批发交易量1.2万吨，同比增长42.9%，批发均价40.6元/公斤，同比下降15.4%；蔬菜集团蔬菜批发交易量8.4万吨，同比增长5.0%，批发均价5.5元/公斤，同比上涨22.4%。
天津市14家农产品批发市场、103家超市和316家标准化菜市场在春节期间均保持连市，备货率高于去年同期35%以上，市场商户出摊率达五成以上，销售品类齐全，极大丰富了老百姓的菜篮子，全面保障了全市群众生活必需品采购需求。
何庄子农产品批发市场“爱民猪肉”的店主黄爱民和妻子今年留在了天津过年。“每天都照常营业，从早晨6点到下午3点多钟。”黄爱民透露，市场为了鼓励大家留津过年，每个没返乡的商户都能拿到1000元的红包。性格开朗的黄爱民觉得这个年过得也不错，不但拿了红包奖励，每天还能零售五六百斤的猪肉，“一天没耽误赚钱”。
据天津市红旗、金钟等四大农产品批发市场监测显示，春节期间蔬菜、水果交易量1.7万吨，较去年同比增2%，相当于2019年的95%。103家连锁超市春节期间共计实现销售额3.4亿元，同比增长4.2%，较2019年增长3.6%。
在深圳，春节期间，海吉星、各大商超、农贸市场等“米袋子”“菜篮子”重点保供商家“不打烊”，全力保障各类重点民生物资充足供应。沃尔玛深圳地区相关负责人介绍，为保障春节期间的供应，门店增加了备货量，米面粮油等基础民生品类备货量是平时的2—3倍。针对减少出行的倡议，沃尔玛还加强了面条、水饺、汤圆、方便面等方便食品的备货。
在深圳海吉星农产品批发市场，春节期间，各大商户正常开门营业，不少零售商贩前来采购年货。据了解，为确保春节期间市场供应，海吉星在春节前夕建立来货预报制度，做好商户来货数量统计。海吉星方面透露，按照春节期间留深1600万人口每人每日消耗0.3公斤蔬菜计算，春节期间海吉星批发市场每天进货量稳定在5000吨以上。
扩内需
线上线下业态多样
有研报指出，在一年中所有的节日消费里，春节是消费者最大方的时刻，牛年春节无疑是一次中国消费者释放全年品质消费力的机会。
今年春节，因为不少人响应“就地过年”，各大商场的人流量明显高于往年，线下消费持续火爆。观音桥商圈是重庆最大的商圈之一，集聚了大量的商业综合体。大年初一以来，这里的多家商业综合体接近“满负荷”运营，每天都在迎接客流高峰。在重庆最大的商场世纪新都，商场总经办经理冉星越表示，前几天天气不错，又恰逢情人节，销售额实现“小爆发”，高于2019年同期。大融城观音桥店负责人罗唤军表示，尽管受到疫情和电商等多重冲击，但年轻人需要约会、聚会，实体门店具有不可替代的优势，大融城春节期间一直保持着日均10万人次的高流量。他说：“因为对未来经营有信心，近两年公司累计投入2亿余元对商业区进行改造，通过引入更多的城市首店和电音酒吧等业态，创造了更多的‘打卡地’。”
传统实体商业持续火爆，线上消费、定制消费、体验消费、智能消费等新兴消费也亮点纷呈。今年春节，商务部等相关部门组织电商平台举办“网上年货节”，各地积极参与。浙江桐乡经济开发区（高桥街道）李家弄村村民陆春凤说，“网上赶集”已经成为当地农村的“新时尚”。“价格都比较实惠，有了这个（‘一网兴农’桐乡市巡回年货节）平台，我们基本上不用出门。”在北京全市商业企业参与商务部“2021全国网上年货节”活动，同期启动“2021北京年货节”，推出体现京味传统文化的直播带货等多档活动，足不出户购特色年货；开展“家乡的味道”专场直播，邀请在京过年的工作者参与，在多个平台共吸引570万网友打卡互动。举办首届京城餐饮云庙会，吸引1800余个品牌参与，特色年货两万多个，在线浏览量达百万人次。
与此同时，北京还发放4000万“零门槛”北京年货消费券，“定额红包”和“随机红包”分别在2分钟和4分钟内领完。北京市商务局、市财政局组织京东、苏宁和美团等六大电商平台，聚合近千余种品类数百万件线上商品，5万余家餐饮外卖春节配送不打烊，智能产品和健康类用品最受青睐。
今年春节黄金周，餐饮业红红火火。除了提供传统到店就餐服务外，不少餐饮企业推出年夜饭外送到家服务。河北承德刘府饭店负责人毕莲华说，推出的“年夜饭外送”服务，每天都有大量订单接入，特别是大年二十九、除夕当天的单，比去年销售涨了两成左右。“每一桌的菜品都是经过厨师精心调配制作的。效果挺好的，以后我们店也会采取到店就餐或者送餐到家的形式，促进消费者消费，提高营业额。”还有部分餐饮企业推出“厨师到家”服务。家住江西新余的刘玉珍通过手机微信下单后，饭店大厨很快就带着提前准备好的食材上门了。刘玉珍表示：“今天的菜味道做得很好，我们自己在家做不出这样的味道，而且他们有全套的服务，包括餐具都带来了，对我们来说相当省时省力。”
国家发改委就业收入分配和消费司司长哈增友表示，下一步，将坚持扩大内需这个战略基点，围绕提升居民消费能力和意愿、以高质量供给提升传统消费、加快培育新型消费、创新培育消费区域增长极、积极拓展县域乡村消费、着力优化消费环境等方面，精准加力施策。“全面促进消费，进一步发挥好消费对经济发展的基础性作用，强大国内市场，构建新发展格局。我对整个春节的消费市场很有信心，一定会对今年的扩内需起个好头。”
促外贸
拉动多国对华出口
食品等来自全球各地的优质商品都被列入中国人的年货购物清单，春节消费拉动多国对华出口增长，“春节经济”红利再次让全球感受到中国温度。
菲律宾南部城市达沃华商蔡天保的水果生意最近颇为红火。蔡天保从2003年起在菲律宾棉兰老岛上经营热带水果种植园，去年受新冠肺炎疫情影响，水果销量一度降至往年的一半。近期，中国春节为他的果园带来新气象。春节前夕每周发往中国的热带水果有30多个集装箱，其中香蕉和菠萝最受欢迎。他说，中国的需求持续旺盛，相信今年的生意会更加好做。
四喜丸子、红烧肉、酱肘子……这些中国人春节餐桌上的经典美食都离不开主要食材猪肉。芬兰最大的食品厂商之一Atria集团表示，对华猪肉出口增加是其2020年销售和利润增长强劲的原因之一，预计对华猪肉出口今年会继续增加。该集团负责肉类出口事务的副总裁海基·蒂涅尔表示，受消费量增加拉动，今年春节期间该集团对中国的猪肉供货量同比增加。
火龙果和奶制品也颇受欢迎。据报道，正月初一上午，190吨越南火龙果经由连接中国云南省和越南老街省的口岸通关，销往云南、四川、广西等地。越南乳制品股份公司生产的杏仁奶、红豆奶等奶制品也在春节前夕运抵中国，并特意进行了产品包装设计，以便让消费者作为春节礼品购买。
为应对中国春节市场需求，新西兰航空公司2月初开通了新西兰南岛最大城市克赖斯特彻奇与中国广州间的货运直航。新西兰航空货运部主管安娜·帕勒里特说，去程航班直接将海鲜和水果从新西兰南岛运往中国广州，回程航班带回新西兰急需的中国生产的医疗防护用品和电子产品。
新西兰吉乐公司总部设在奥克兰，主要业务是将新西兰南岛海产品出口中国市场。该公司市场总监理查德·沃克说，新西兰海鲜和农产品出口公司大都看好中国市场，特别是春节消费的旺盛需求，新西兰航空货运直航可确保海鲜出水24小时内抵达中国市场。
