近年来，呼和浩特市结合实际，开展“文明餐桌”“光盘行动”等活动，倡导消费者节俭用餐、适量点餐，切实做到小餐桌大文明。如今，随着文明用餐理念的深入人心，“光盘行动”成效明显，多数市民不仅在外出用餐时适量点餐，一些大型婚宴、不限量自助餐也盛行“光盘”，节俭用餐业已蔚然成风。

近期，记者接连参加了几场婚宴，与以往的景象不同，宴席上每桌几乎都剩不下多少饭菜。不仅如此，有的东家还特意让酒店给每桌都提前备好了餐盒，鼓励客人打包自己爱吃的饭菜。

女神酒店东河湾分店的服务人员告诉记者，前几年，市民在订宴席时，总是担心菜品不丰盛，追求的是排场和面子。但如今，比起数量，东家更注重菜品的质量和提供的服务。酒店工作人员也会在接待订餐时提醒客人要合理控制数量，宴席上剩菜的量明显少了，即使有剩菜，他们也都会帮着分类打包，避免浪费。

以往，自助餐由于不限量，很多人拿了很多却吃不完，成了餐饮浪费的重灾区。而近日，记者走访呼和浩特市多家自助餐馆发现，食客们已经形成了勤拿少取，吃多少拿多少的好习惯。

东万达比格披萨自助餐厅是孩子们爱去的餐馆，7月19日，记者带孩子去就餐，进入餐厅时就有服务人员提醒，一定要勤拿少取。餐厅内多处也张贴着宣传“光盘”行动的宣传海报。餐厅中很多都是家长带孩子来就餐的，家长们都叮嘱孩子一次不要多拿，吃完再取。林女士是该餐厅的忠实粉丝，她告诉记者，虽说是自助餐不限量，但也一直要求孩子做到“光盘”。她认为节约粮食不仅需要学校教育，更需要父母身体力行，从每一次就餐教育做起。

以往很多人吃自助餐总想着吃多吃撑，但记者在走访中发现这种观念已发生了变化。很多市民表示，虽说吃自助餐图的是种类丰富，吃得畅快，但一定要以适量为主，吃得舒心就好。（云艳芳）